• Elisabeth De Elisabeth

  praktische recepten van de huishoudschool Mariakroon uit Culemborg

  Aan het begin van de 20e eeuw kwamen meisjes uit het hele land naar Culemborg om twee jaar lang in de leer te gaan aan de huishoudschool Mariakroon. Het was algemeen bekend dat de meisjes die daar vandaan kwamen, als vanzelf leken uit te groeien tot bijzonder goede kokkinnen. Zij leerden hun kookkunsten van lerares 'voedingsleer' zuster Marie. Men was dan ook zeer verblijd toen deze mysterieuze dame - haar achternaam is tot op de dag van vandaag onbekend - haar recepten verzamelde in een kookboek....

  Non-fictie

  Nederlands | 306 pagina's (ePub2, 4,3 MB) | Carrera, Amsterdam | 2018

  E-book

• Teun van de Keuken De supermarktsurvivalgids

  hoe overleef je de tocht langs de schappen

  Kritische voorlichting over de voedingsmiddelen die supermarkten verkopen, met onderzoek naar feiten en fabels bij allerlei praktijken en achtergronden rondom de productie, de marketing en de consumptie van etenswaren.

  Non-fictie

  Nederlands | 304 pagina's (ePub2, 6,5 MB) | J.M. Meulenhoff, Amsterdam | 2018

  E-book

• Tal Maes ELLE Eten hitparade

  succesnummers voor elke dag

  Een uitpuilende kookboekenkast, talloze recepten online en toch niet weten wat je moet koken. Ken je dat? Wij wel. In zo'n bui grijpen wij terug op altijd-goedrecepten die we blind kunnen klaarmaken en waarmee thuis ook iedereen gelukkig is. Zie ze als reddende engelen voor je dag. Sinds 2011 schitteren deze engelen in onze Hitparade. Die rubriek is vanaf dag één in handen van receptschrijver, fotograaf en stylist Tal Maes. Het is een eregalerij van de meest gedraaide nummers uit ons keukenrepertoire,...

  Non-fictie

  Nederlands | 294 pagina's (ePub3, 32 MB) | Carrera, Amsterdam | 2018

  E-book

• Jet van Nieuwkerk Uit huis met Jet

  voor een happy & healthy studentenleven, niet te streng en al helemaal niet saai

  Een (hand/kook)boek voor meisjes die moeten geloven aan het volwassen worden. Vader of moeder zorgt niet meer elke dag dat er iets voedzaams op tafel staat, je (studenten)huis moet je zélf schoonhouden en door al dat gestudeer en gefeest is het wel belangrijk om je ook fit blijven te voelen. Ik leer hoe je goed voor jezelf kunt zorgen. Ik laat zien dat je ook voor weinig geld een gezonde, verse maaltijd op tafel kunt zetten. Weg met die droge pasta, rode saus uit pot en geraspte kaas die smaakt...

  Non-fictie

  Nederlands | 316 pagina's (ePub3, 24 MB) | Carrera, Amsterdam | 2018

  E-book

• Karolien Olaerts Gewoon gezond

  eet volgens je buikgevoel

  Vegetarische recepten met zuivel en veelal laag in koolhydraten, gebaseerd op de Belgische Voedingsdriehoek.

  Non-fictie

  Nederlands | 226 pagina's (ePub3, 14 MB) | Horizon, Antwerpen | 2018

  E-book

• Sabine Koning Guilty pleasures kookboek

  92 onweerstaanbare recepten om schaamteloos van te genieten

  In dit boek geen ruimte voor salades, suikervrije recepten en superfoods. Sabine Koning van Ohmyfoodness gaat lekker recht tegen de trend om gezond te eten in. In haar Guilty Pleasures kookboek vind je meer dan 60 overheerlijke, onweerstaanbare caloriebommen die zo schandalig lekker zijn dat je je er eigenlijk voor zou moeten schamen. Van oreo-nutella-icecream tot Jack Daniel's spareribs, van rundvleeskroketten met huisgemaakte frieten tot de veelgeprezen chocolade-fudgetaart: elk recept in dit boek...

  Non-fictie

  Nederlands | 72 pagina's (ePub2, 155 MB) | Nieuw Amsterdam, Amsterdam | 2018

  E-book

• Peter Klosse Wildbijbel

  werken met wild

  Wildbijbel helpt je bij het kiezen, voorbereiden en klaarmaken van al het gangbare, in Nederland te verkrijgen wild. Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke technieken om wild, zowel gevogelte als gewervelden, voor te bereiden. Met behulp van de basistechnieken kun je de prachtige stukken vlees op verschillende manieren bereiden, van roken tot pekelen en van braden tot konfijten. Nederlands bekendste wildrestaurant De Echoput geeft zijn...

  Non-fictie

  Nederlands | ePub3, 18 MB | Carrera, Amsterdam | 2018

  E-book

• Marcus Polman | Renée Conradi | Emma de Thouars De 100 beste gerechten die je gegeten moet hebben

  door de redactie van FavorFlav

  Dé 100 ultieme klassiekers voor iedereen Hoe maak je de perfecte pasta vongole, tarte tatin of paella? Of een steengoede rendang, crème brûlee of aardappelpuree zoals-ie-écht-hoort? De redactie van het onlinefoodmagazine FavorFlav.com ging op onderzoek uit en stelde de lijst samen van '100 beste gerechten die je gegeten moet hebben'. Klassiekers die eigenlijk iedereen zou moeten kunnen maken. Met beroemde gerechten vanuit de hele wereld. Op basis van degelijke research en en uitvoerig getest...

  Non-fictie

  Nederlands | 449 pagina's (ePub3, 97 MB) | Carrera, Amsterdam | 2018

  E-book

• Ingrid Hofstra Van haver tot gort

  60 seizoensrecepten met pap: klassiek, modern, werelds & voor elk moment van de dag

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Van haver tot gort bevat zoete en hartige recepten die bestempeld mogen worden als pap. Daarbij denken we vaak meteen aan havermout of rijstepap, maar er zijn nog veel meer variaties op dit gerecht te bedenken. Het woordenboek omschrijft pap als 'een zacht, dik, vloeibaar gerecht dat je maakt door granen, meel of peulvruchten in water of melk te koken'. Elke cultuur kent z'n eigen unieke papklassiekers en zelfs sterrenchefs zetten het op hun...

  Non-fictie

  Nederlands | ePub3, 20 MB | Carrera, Amsterdam | 2018

  E-book

• Jasper Kool Het ultieme tostiboek

  Krokant van buiten en zacht vanbinnen. Wie kent hem niet? Tosti's zijn eenvoudig en vullend troostvoer. Geliefd door kinderen en volwassenen. Het kan als een warm ontbijtje, een stevige lunch of als avondeten belegd met een goed stuk plat gegrild vlees. Iedereen kan een tosti maken, in een contactgrill, in een pan, een tosti-ijzer, in de oven of zelfs tussen twee strijkijzers. De tosti is behoorlijk fool proof. Het enige wat je nodig hebt is twee boterhammen en kaas. Het leuke aan een tosti is dat...

  Non-fictie

  Nederlands | ePub3, 20 MB | Carrera, Amsterdam | 2018

  E-book

• Bart van van Olphen Vis voor elke dag

  meer dan 100 recepten met duurzaam gevangen vis

  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Vis voor elke dag biedt 100 makkelijke visrecepten afkomstig uit alle windstreken; van IJsland tot India en van Gambia tot Australië. Of je nu inspiratie zoekt voor een snelle lunch, een snack voor bij de borrel of een feestelijke maaltijd, de gerechten zijn geschikt voor elke dag, op elk gewenst moment. Van bakkeljauwkroketjes, tonijntosti en pasta met kokkels en witte wijn tot tajine met rode poon, viskoekjes en risotto met kreeft. Een...

  Non-fictie

  Nederlands | 258 pagina's (ePub3, 52 MB) | Carrera, Amsterdam | 2018

  E-book

• Denise Kortlever Oh baby!

  de allerlekkerste gerechten tijdens je zwangerschap

  In Oh baby! laat Denise Kortlever zien hoe je tijdens je zwangerschap – én nog heel lang daarna – gevarieerd, makkelijk, gezond en vooral waanzinnig lekker kunt blijven eten. Van snelle maaltijdsalades die goed zijn voor jezelf en je baby tot zalige éénpersoons triple chocolate cookies voor je zwangere cravings. Maar ook lichte powermeals voor als je last hebt van misselijkheid en – heel fijn – zwangerproof sushi, cocktails en filet américain. En wat dacht je van de ideale maaltijden om vast...

  Non-fictie

  Nederlands | 114 pagina's (ePub2, 44 MB) | Spectrum, Houten | 2018

  E-book

• Rutger van den Broek Koekjesbijbel

  Rutger bakt van amandelkrullen tot Zeeuwse speculaas

  Verzameling koekjesrecepten van de voormalig 'Heel Holland Bakt'-winnaar.

  Non-fictie

  Nederlands | 689 pagina's (ePub3, 48 MB) | Carrera, Amsterdam | 2018

  E-book

• Jaap Seidell | Jutka Halberstadt Jongleren met voeding

  kleine en grote vragen over een leven lang gezond eten

  In ‘Jongleren met voeding’ scheppen wetenschappers Jaap Seidell en Jutka Halberstadt duidelijkheid in de voedselverwarring. Gezond eten is een levenslang proces, en daar kun je niet vroeg genoeg mee beginnen. Maar het maken van de juiste voedingskeuzes kan soms aanvoelen als jongleren met allerlei soorten informatie. Wat is gezond, en wat niet? Moet ik hypes wel of niet volgen? En is mijn eten eigenlijk wel duurzaam en diervriendelijk geproduceerd? In dit boek beantwoorden Seidell en Halberstadt...

  Non-fictie

  Nederlands | 279 pagina's (ePub2, 0,9 MB) | Atlas Contact, Amsterdam | 2018

  E-book

• Marjolein Dubbers Het energieke vrouwen voedingskompas

  verander je voeding, verander je hormonen, verander je leven

  Een schat aan kennis en waardevolle tips, Het Energieke Vrouwen Voedingskompas is de ultieme gids voor elke vrouw om inzicht te krijgen in hoe hormonen werken en hoe je zo lang mogelijk vitaal en gezond blijft. JE HORMONEN ZIJN DE BAAS Hoewel onzichtbaar hebben hormonen invloed op alles in ons lichaam. Ze bepalen voor het overgrote deel je gezondheid, je vitaliteit en ook je humeur. Hormonen zijn de baas van je vethuishouding. Je hormonen bepalen of je cellulitis hebt of niet, hoe je haren, huid...

  Non-fictie

  Nederlands | 226 pagina's (ePub2, 20 MB) | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2018

  E-book

• Kees Raat Chocoladebijbel

  van black velvet-taart tot macarons en van muntbonbon tot sticky toffee pudding

  Chocoladebijbel is hét naslagwerk voor de chocoladeliefhebber Met meer dan 150 recepten, handige tips en aanwijzingen laat chocolatier Kees Raat in Chocoladebijbel de oneindige mogelijkheden van chocolade zien. Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over het maken van de lekkerste chocoladerecepten. Van klassiekers als brownies en chocoladetruffels tot modernere creaties als oreo-koekjes en chocoladekroketten. Maak je eigen Mars, draai zelf chocolade-ijs, shake...

  Non-fictie

  Nederlands | ePub3, 120 MB | Carrera, Amsterdam | 2018

  E-book

• Gerrit Jan Witzel | Quinta Witzel Het poké kookboek

  50 overheerlijke recepten uit de keuken van Poké Perfect

  Complete maaltijden geserveerd in een kom.

  Non-fictie

  Nederlands | 128 pagina's (ePub2, 24 MB) | Spectrum, Amsterdam | 2018

  E-book

• Sergio Herman Sergio's smaakmakers

  70 recepten voor thuis

  In zijn nieuwe thuiskookboek vertelt Sergio Herman je alles over 20 van zijn favoriete smaakmakers. Daarnaast leert hij je hoe je ze thuis kunt gebruiken om gerechten meer pit, scherpte, spanning, kracht of juist nuance te geven. Waarin kun je sojasaus gebruiken? Waarom moet je het lekvocht van een potje olijven nooit weggooien? Wat kun je allemaal een boost geven met ansjovis? En waarom heeft Sergio altijd limoen in huis? Het resultaat zijn 20 verhalen en 70 recepten bomvol smaak. Van een super...

  Non-fictie

  Nederlands | 372 pagina's (ePub3, 33 MB) | Carrera, Amsterdam | 2018

  E-book

• Mari Maris Saladebijbel

  van bietenpolonaise tot Caesar en van Niçoise tot zilte aspergesalade

  Saladebijbel, want salade is zoveel meer dan een blaadje sla met een beetje olie en azijn. In deze kookbijbel vind je natuurlijk alle klassiekers, maar ook verrassende, eigentijdse salades. Van pompoen met pit in de herfst tot klassieke komkommersalade in de zomer. Voor elk seizoen ruim 50 recepten met vis-, vlees-, en vegavariaties én suggesties voor de stevige trek. De recepten zijn ingedeeld per seizoen om zo het hele jaar borden vol inspiratie te geven. Ook worden de basisbeginselen zoals het...

  Non-fictie

  Nederlands | 759 pagina's (ePub3, 33 MB) | Carrera, Amsterdam | 2018

  E-book

• Nicole Pisani Het cacao kookboek

  50 heerlijke & verrassende recepten

  Non-fictie

  Nederlands | 128 pagina's | Veltman Uitgevers, Utrecht | 2020

  Gedrukt boek

Paginanavigatie